Chef Express : la recette du croque marin de Guillaume Sanchez

Après son restaurant NE/SO du 9ème arrondissement de Paris, Guillaume Sanchez a ouvert son bar NE/SO 2. Au menu, des cocktails et des tapas à partager, comme le fameux croque marin aux anguilles qui fait beaucoup parler de lui. Voici sa recette expliquée pas à pas par le chef étoilé.

 Vidéo : Lorbac Productions.

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