Chef Express : la recette de salsa Mexicaine de Mariana Villegas, en résidence au restaurant Fulgurances

Restaurant dédié aux étoiles montantes de la gastronomie, Fulgurances accueille des chefs en résidence pour une durée de six mois environ. Actuellement, c'est la cheffe Mariana Villegas qui propose une cuisine d'inspiration mexicaine. Après une carrière entre New York et son pays natal le Mexique, elle réalise ici sa première expérience en Europe. Découvrez sa recette de sauce à la cacahuète. 

Fulgurances, 10 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris.

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