Chef Express : la mousse au chocolat incroyable du chef Assaf Granit du restaurant Shabour

Après Balagan, le chef star Israélien Assaf Granit a ouvert Shabour, sa deuxième adresse parisienne en septembre dernier. Au menu, 28 couverts installés sur un comptoir en marbre avec vue imprenable sur le ballet des équipes qui s’affairent en cuisine. Succès de la rentrée, il faut attendre de longs mois pour décrocher une réservation. Pour Glamour, découvrez la recette de fameuse mousse au chocolat qui emballe Instagram.

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