"Bien nourrir son cerveau" : le documentaire Arte qui met en relation l’alimentation et la santé mentale

Il semblerait qu’une alimentation trop riche affecte notre mémoire, avant de chambouler le système immunitaire. En effet, les intestins et le cerveau sont liés par les microbiotes, agent de liaison entre la nourriture et la santé mentale. Les scientifiques prônent l’alimentation méditerranéenne, riche en végétaux et en fruits, mais aussi les pois chiches, les lentilles, les haricots et l’huile d’olive. Ce que l’on mange a un impact direct sur notre humeur et nos capacités cérébrales. Le documentaire Bien nourrir son cerveau réalisé par Raphaël Hitier est disponible sur Arte jusqu’au 20 novembre 2019.

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