En 10 ans, la consomation de viande a baissé de 12% en France En 10 ans, la consomation de viande a baissé de 12% en France

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En 10 ans, la consommation de viande a baissé de 12% en France par Feriel Didane

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Publié le Jeudi 6 Septembre 2018

D’après une étude récente faite par le Crédoc, la consommation de viande en France a reculé de 12 %. Une baisse expliquée par le prix et l’environnement.

Depuis 2007, les Français consommaient aux alentours de 153 grammes de charcuteries et des produits composés de viande. Cependant en 2016, ce chiffre serait tombé à 135 grammes, soit une différence de 18 grammes. Selon l’étude inédite du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc), la baisse de consommation de viande est dû à une hausse de prix, les maladies provoquées par la viande et aux problèmes d’environnements.  Le directeur de l’Institut national de la recherche agronomique, a expliqué sur Europe 1 que cette baisse de viande a commencée dès 1980, le consommateur recevant des alertes concernant les différents problèmes de santé liée à la consommation de viande. Toutefois, cette baisse ne touche pas les jeunes âgés de 18 à 24 ans. D’après le site Crédoc "les grands consommateurs de viande sont les jeunes, qui accusent une grande consommation de sandwichs, pizza, burger et plats contenant de la viande".


 

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