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Les supermarchés feraient des marges de folie sur les produits bio

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Publié le Jeudi 22 Août 2019

Une enquête UFC-Que Choisir a révélé que les fruits et légumes bio seraient vendus plus chers en grande surface que dans les magasins bios. La grande distribution se ferait des marges assez importantes sur une sélection de produits.

Pour élaborer cette étude, l’association s’est basée sur les 24 fruits et légumes, les plus achetés et consommés par les Français. Trois de ces produits ont été pris pour cible, il s’agit de la pomme, la tomate et la pomme de terre, qui connaîtraient une surmarge de 149 %, 109 % et 83 % respectivement, par rapport au prix fixé par l’agriculteur. Les marges fixées en supermarchés et en magasin bio restent identiques pour les carottes, l’oignon et l’ail.

Par exemple, pour l’achat de pommes golden non bio, à 2,04 € le kilo, il faudra compter : 1,06 € le prix d’expédition, 0,87 € de marge puis 0,11 € de TVA contre l’achat d’une pomme golden bio à 4,19 €/kilo, où 1,80 € sont pour le prix d’expédition, 0,87 € de marge et 1,30 € de surmage bio et 0,22 € de TVA.

Une différence tarifaire qui ne profite pas aux agriculteurs français. Résultat, les perdants dans cette guerre des prix sont : les producteurs et les consommateurs. Les grandes surfaces justifient ses marges extrêmes sur le bio par le fait que les légumes et fruits non traités se gardent moins longtemps. L'association UFC-Que Choisir conseille donc d’acheter du bio en coopérative plutôt qu’en supermarché afin de privilégier les circuits courts et ainsi valoriser le travail des agriculteurs.

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