Recettes : Tarte Kluger

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Recettes : les tartes inventives de Catherine Kluger

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C’est dans sa fabrique-restaurant de la rue Trousseau dans le 11ème arrondissement de Paris que Catherine Kluger imagine ses 1001 tartes imaginatives. Des recettes sucrées et salées qui vont bien au-delà de la tarte au citron et de la quiche lorraine, qu’elle a regroupé dans un livre baptisé "La fabrique de tartes", édité par Marabout. A cette occasion, on vous dévoile les secrets de deux de ses créations.

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Mme M.

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