Recette : du pain fait-maison

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4 recettes pour du pain maison réussi

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Alors que les grands Chefs ont ouvert leurs boulangeries récemment(Jean-François Piège et Gâteaux Thoumieux, Cyril Lignac et ses boulangeries-pâtisseries…), on suit leur exemple et on se met nous aussi à faire notre propre pain. Des recettes classiques ou sans gluten, pour faire quatre pains maison différents, tirées du livre "Pains et viennoiseries" de Basile Kamir avec Thibault Leroy et édité par Hachette Cuisine.

Sophie Bouchet

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