Fromage fondu : la recette parfaite pour un apéro d’hiver Passion fromage fondu : la recette parfaite pour un apéro d’hiver

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Passion fromage fondu : la recette parfaite pour un apéro d’hiver

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Publié le Samedi 14 Décembre 2019

Difficile de trouver un livre de recettes plus #FoodPorn que "Piscine de fromage" de Guillaume Marinette. A l’intérieur, trente préparations centrées autour de fromage fondu. Voici celle à La Vache qui rit® et au chorizo.

COURONNE AU CHORIZO ET À LA VACHE QUI RIT®

Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

1 mont d’Or
12 portions de fromage type Vache qui rit®
½ chorizo doux
1 pâte à pizza rectangulaire

 

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

2. Mixer le chorizo, sans la peau, et les portions de fromage jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.

3. Dérouler la pâte et couper des rectangles de 5 × 4 cm. Rouler les côtés les plus longs pour former une bordure. Souder les extrémités ensemble pour former de petites barques.

4. Garnir avec le mélange fromage-chorizo. Déposer le mont d'Or dans un moule à charnière chemisé de papier cuisson et placer tout autour les petites barques. Enfourner pour 20 minutes.

 

Retrouvez encore plus de recettes pour l'apéro dans le livre "Piscine de fromage" de Guillaume Marinette, édité par Marabout à 10,90 euros.

 

 

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