Épiphanie 2020 : 8 galettes très chouettes Épiphanie 2020 : 8 galettes très chouettes

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Épiphanie 2020 : 9 galettes très chouettes

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Publié le Jeudi 2 Janvier 2020

Le moment tant attendu de la galette est enfin arrivé ! Voici nos huit préférées à tester cette année 2020. Et il y en a pour tous les goûts.

La galette de Philippe Conticini
Amandes broyées avec leur peau, frangipane légère à la vanille et une touche de rhum… Voici le secret de la galette de Philippe Conticini. Et c’est très bon !

La galette de Philippe Conticini, 36 € pour 6 personnes.

 

La galette du Four Seasons Hotel George V Paris
Sitôt arrivé, Michael Bartocetti - le nouveau chef pâtissier du Four Seasons Hotel George V Paris - a imaginé une galette incroyable. Avec son feuilletage brioché, elle affiche des courbes très gourmandes. Et sous cette couche croustillante très alléchante, on retrouve la frangipane à l’amande bien fondante. Une réussite. 

La galette du Four Seasons Hotel George V Paris, 46 euros pour 6/8 personnes.

 

La galette Dalloyau en exclu aux Galeries Lafayette
En exclusivité aux Galeries Lafayette cette galette Dalloyau - croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur - est un régal. Son truc en plus : le petit animal très mignon dessiné au pochoir.

La galette Dalloyau en exclu aux Galeries Lafayette, 39 euros.

 

La galette Frichti
Cuisinée chaque matin, la galette Frichti est préparée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. On aime qu’elle soit traditionnelle et généreuse en frangipane.

La galette Frichti, 19,90 euros pour 6 personnes,

 

La galette Hugo & Victor
Du beurre bordier et des amandes de Provence, voici les ingrédients de la galette 100% française d’Hugo & Victor. Une version efficace avec une pâte feuilleté croustillante à souhait.

La galette Hugo & Victor, 25 euros pour 4 personnes.

 

La galette de Pierre Marcoloni
Voici une version qui devrait plaire à celles et ceux qui ne sont pas fans de frangipane. Pierre Marcoloni a imaginé une version mille-feuille au chocolat. C’est aérien et délicieux !

La galette Pierre Marcoloni, 29 euros.

 

La galette de Fauchon
Ce qui est fort avec la galette de François Daubinet, le chef exécutif de la pâtisserie Fauchon, c’est qu’elle mélange trois gâteaux en un : une galette avec un goût de frangipane, un fondant au chocolat et une brioche feuilletée. Il s’agit donc d’une revisite visuellement et gustativement validée !

La galette de Fauchon, 45 euros.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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La galette de Stohrer
Impossible d'être déçu en misant sur la galette de Jeffrey Cagnes, chef pâtissier de la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris !


La galette de Maison Stohrer, 26 euros pour 4 personnes.

 

La galette de Maison Verot
En voilà une bonne idée ! Pour l’épiphanie, Maison Verot, connue pour ses pâtés en croûte de compet’, a imaginé une galette salée. Le résultat : une pâte feuilletée pure beurre garnie de farce de cochon et de foie gras. Miam.

La galette de Maison Verot, 26 euros pour 4 personnes.

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