Breizh Café

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Quand sonne l'heure de la crêpe on file chez le breton le plus hype de Paris.

La devise du Breizh Café? "La crêpe autrement". Pour le vérifier et comprendre comment une galette pourrait être autre chose qu'une fine couche de sarrazin saisie dessus-dessous et parsemée de sucre, on s'installe à  la table de Bertrand Larcher, le patron breton.  Et tout s'explique. Au programme : déco contemporaine - loin de l'aspect rustico de la crêperie bretonnante traditionnelle-, produits de qualité - farine bio, beurre Bordier, chocolat Valrhona -, garnitures à tomber - hareng fumé, brandade de morue, légumes de saison, charcuteries artisanales -, petits roulés choco caramel beurre salé craquants, large sélection de cidres et cientèle de beaux et de belles du quartier. Autrement hype.

Breizh Café, 109 rue Vieille-du-Temple 75003 - Tél : 01 42 72 13 77
www.breizhcafe.com

Maud Charmoy

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Mme M.

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