Le guide Fooding 2020 célèbre les femmes cheffes Le guide Fooding 2020 célèbre les femmes cheffes

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Le guide Fooding 2020 célèbre les femmes cheffes par Sophie Bouchet

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Publié le Mardi 5 Novembre 2019

Pour son édition premium de 2020, le guide Fooding consacre un dossier spécial aux femmes cheffes, trop souvent moins saluées que leurs collègues masculins.

"Alors où sont les femmes ? Toujours aussi peu présentes sur scène, dans certains guides ou classements à l’ADN plus paresseux que défricheurs, quasi absentes des jurys virils de télé-réalités culinaires", écrit Nora Bouazzouni dans le dossier dédié aux "Cheffes de bandes" de l’édition 2020 du guide Fooding. C’est avec l’envie de célébrer ses talents rarement mis en lumière que l’expert des meilleures adresses de France consacre 38 femmes qui officient aussi bien en cuisine que derrière un comptoir de bar. On retrouve ainsi en première place Ella Aflalo du restaurant marseillais Yima, suivie de Joséphine Avril de Carøe à Biarritz, tandis que Claire Baubrit dont le restaurant restaurant Claire & Hugo à Troyes a décroché un Fooding d’amour 2020, termine le podium.

Guide Fooding 2020, le 7 novembre 2019 à 12,90 € l'édition premium.

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