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Recettes : des cocktails fruités made in Miami

Les cocktails sans alcool Les cocktails avec alcool "Beach Party à Miami" de Claire Guigal, Aurélie Rouquette et Laure Sirieix

Le soleil, l’océan, le sable chaud… Cette semaine on fait étape à Miami pour siroter des cocktails fruités. Des recettes extraites du superbe livre "Beach Party à Miami" de Claire Guigal, Aurélie Rouquette et Laure Sirieix qui regorge de couleurs vives et de belles idées venues tout droit de Floride.

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Les cocktails sans alcool

Les cocktails sans alcool

Pink Miami

(Le verre du haut)
Pour 1 personne
Préparation : 5 min

Ingrédients
5 fraises
16 cl de jus d’ananas
1 trait de sirop de fraise
3 glaçons
½ tranche d’ananas (facultatif)

Lavez, équeutez et mixez 4 fraises. Ajoutez le jus d’ananas, mélangez et versez dans un verre haut. Ajoutez le sirop de fraises et 3 glaçons pilés. Décorez avec la dernière fraise et 1 demi-tranche d’ananas.

Spring Hill

(Le verre du bas)
Pour 1 personne
Préparation : 5 min

Ingrédients
5 feuilles de basilic
6 cl de jus de pamplemousse rose
3 cl de jus de framboise
8 cl de jus de cranberry
2 cl de sirop de canne
3 framboises fraîches
3 glaçons

Placez les glaçons dans un shaker, ajoutez 4 feuilles de basilic, les jus de fruits et le sirop de canne. Frappez et versez dans un verre haut. Décorez avec les framboises embrochées sur un pic à cocktail avec la dernière feuille de basilic.

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Les cocktails avec alcool

Les cocktails avec alcool

Sarasota

(Le verre du haut)
Pour 1 personne
Préparation : 5 min

Ingrédients
5 framboises fraîches
8 cl de moscato (vin blanc sucré)
2 cl de liqueur de framboise
4 cl de limonade
5 glaçon

Placez les glaçons dans un grand verre. Ajoutez les framboises, versez le vin et la liqueur, et mélangez avant d’ajouter lentement la limonade.

Coco Beach

(Le verre du bas)
Pour 1 personne
Préparation : 5 min

Ingrédients
3 cl de rhum blanc
3 cl de Malibu coco
3 cl de jus d’ananas
1 trait de liqueur de banane
5 glaçons
1 rondelle de citron vert

Placez les glaçons dans un shaker. Versez le rhum, le Malibu, le jus d’ananas et la liqueur. Frappez et versez dans un verre à cocktail. Décorez avec la rondelle de lime.

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"Beach Party à Miami" de Claire Guigal, Aurélie Rouquette et Laure Sirieix

"Beach Party à Miami" de Claire Guigal, Aurélie Rouquette et Laure Sirieix

Retrouvez encore plus de recettes de Miami (Milshake, Onion Rings, Key Lime Pie...) dans le livre Beach Party à Miami de Claire Guigal, Aurélie Rouquette et Laure Sirieix, collection Hachette Pratique, 14,99€.

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