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Les recettes des nouveaux petits-déjeuners qui affolent le web

Good morning jar Power smoothie
à la klamath Power bowl
quinoa et chia aux framboises et à l’abricot "Petits dej 4

C’est le repas le plus important ! Et pour bien attaquer la journée dès le matin, découvrez 3 recettes de petits-déjeuners sains et plein d’énergie, tirées du livre "Petits dej’ super vitaminées" édité par Hachette Pratique.

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Good morning jar

Good morning jar

Pour : 1 personne
Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min

 

Les ingrédients 
2 cuil. à soupe de flocons d’avoine
50 g de compote de pêches
1 cuil. à soupe d'amandes
1 cuil. à café de pistaches
1 yaourt au soja
1 cuil. à soupe de sirop d’agave
1 abricot
1 grappe de groseilles


Faites griller les flocons d’avoine 2 min à la poêle. Laissez refroidir. Mettez la compote de pêches dans un petit bocal. Hachez les amandes et les pistaches, et mélangez-les au yaourt avec le sirop d’agave. Mettez la préparation sur la compote. Lavez l’abricot et les groseilles. Coupez l’abricot en petits morceaux et ajoutez-les dans le bocal avec les groseilles. Parsemez de flocons d’avoine et dégustez.

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Power smoothie à la klamath

Power smoothie
à la klamath

Matériel : mixeur/blender
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 min

 

Les ingrédients
1 banane
1 citron
1 cuil. à soupe klamath en poudre
2 de dattes Medjool
20 cl de lait d’amande
125 g de myrtilles
1 cuil. à café rase de sirop d’agave
1 cuil. à café de graines de chia

 

Épluchez la banane, coupez-la en morceaux et déposez-la dans le bol du blender avec le jus du citron, la klamath en poudre, les dattes dénoyautées et 12 cl du lait d’amande. Mixez pendant 3 min et répartissez dans 2 verres. Rincez le bol du blender à l’eau claire. Lavez les myrtilles et déposez-les dans le bol du blender, ajoutez le sirop d’agave, les graines de chia et le reste de lait d’amande. Mixez pendant 2 min et répartissez dans les 2 verres.

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Power bowl quinoa et chia aux framboises et à l’abricot

Power bowl
quinoa et chia aux framboises et à l’abricot

Pour : 1 personne
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : mixeur

 

Les ingrédients
50 g de quinoa
24 cl de lait végétal à la noix de coco
½ gousse de vanille
1 cuil. à soupe de sucre de coco
1 cuil. à soupe de graines de chia
70 g de framboises
1,5 cuil. à soupe de sirop de coco
1 cuil. à café rase acérola en poudre
1 cuil. à soupe  de lait de coco
½ abricot mûr
½ citron
1 cuil. à soupe de copeaux de noix de coco

 

Rincez bien le quinoa sous l’eau et déposez-le dans une casserole avec le lait végétal, la gousse de vanille ouverte et le sucre de coco. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 min. Ajoutez les graines de chia 2 min avant la fin de la cuisson. Pendant ce temps, rincez les framboises, mixezen la moitié avec ½ cuil. à soupe de sirop de coco et l’acérola. Lorsque le quinoa est cuit, ajoutez-y le lait de coco et le reste de sirop de coco. Mélangez la moitié du quinoa avec la moitié des framboises mixées. Répartissez le quinoa à la framboise dans un grand bol, ajoutez le quinoa nature et le coulis de framboises restant. Au dernier moment, rincez et mixez l’abricot dénoyauté avec le jus du ½ citron, et versez-le sur le bol. Parsemez de framboises, de copeaux de noix de coco et dégustez aussitôt.

 

Conseil
Vous pourrez trouver le lait végétal à la noix de coco et le sirop de coco dans votre magasin bio.

 

 

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"Petits dej' super vitaminés" de Coralie Ferreira

"Petits dej

Retrouvez encore plus de recettes de petits-déjeuners vitaminés (porridge minute aux myrtilles, bircher muesli...) dans le livre Petits dej' super vitaminés de Coralie Ferreira.

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