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Les meilleurs glaciers de Paris

Glamour a sélectionné les meilleurs glaciers de Paris où se rafraîchir les sens. A la Mère de Famille it mylk Martine Lambert 7

Glamour a sélectionné les meilleurs glaciers de Paris où se rafraîchir les sens.

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Glamour a sélectionné les meilleurs glaciers de Paris où se rafraîchir les sens.

Glamour a sélectionné les meilleurs glaciers de Paris où se rafraîchir les sens.

Le critique culinaire à la plume incisive François Simon a fait du glacier italien, installé rue de Seine, son temple glacé préféré. Plus que rouler les boules chez Grom, on les aère à la spatule : la glace se transforme en une véritable crème glacée, goûteuse et légère.

Parfum préféré : le duo café-yaourt
Mais aussi : essayez les granités citron, café, amande ou fraises...rien à voir avec ceux sirupeux des bords de plage.

Grom, 81 rue de Seine 75006, grom.it/fra.

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A la Mère de Famille

A la Mère de Famille

Rien que le nom de cette enseigne inspire la confiance. On imagine des glaces saines, sans mauvais conservateurs ni colorants, réalisées à partir de purée de fruits frais de saison et de produits de qualité. C'est exactement cela. Des glaces artisanales délicieuses et inspirées.

Parfum préféré : la nouvelle recette glacée à base de sésame noir. Si difficile à trouver à Paris en dehors de quelques restos japonais
Mais aussi : le vacherin framboise-nougat et la glace aux pralinés roses

A la Mère de Famille, 35 rue du Faubourg Montmartre 75009, lameredefamille.com.

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it mylk

it mylk

Pensé par deux sœurs - Constance et Mathilde Lorenzi - le lieu a des airs de jolie crèmerie moderne où le yaourt est décliné sous toutes ses formes : glacé ou soyeux, nature ou chocolaté, crémeux ou 0%, accompagné d'éclats de caramels d'Isigny ou de fruits frais de saison,... Le temple du yaourt sur mesure bon et joli.

Parfum préféré : la base de frozen yogurt nature - sucré uniquement au sirop d'agave - accompagnée de fraise, kiwi et brisure de speculoos.
Mais aussi: essayez le cheesecake aux fruits rouges et au son d'avoine, les laits aromatisés dont celui à la fraise très enfantin et les cookies chewy et généreux.

It Mylk, 15 rue de l'Ancienne Comédie 75006 et au Citadiu, itmylk.fr.

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Martine Lambert

Martine Lambert

Ni purée de fruits congelée, ni colorant, ni conservateur, Martine Lambert ne travaille qu'avec des produits frais et de saison. L'autre talent réside dans les associations étonnantes et savoureuses : la Martinique à la vanille, orange confite et rhum, la Nuit de Chine au cacao et poivre du Sichuan ou encore l'Eté indien à la figue et clémentine.

Parfum préféré : la Quiberon au caramel et beurre salé.
Mais aussi : le sorbet framboise

Martine Lambert, 192 rue de Grenelle 75007.

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Berthillon

Berthillon

Fruits de saison, respect du produit et savoir-faire font de l'entreprise familiale l'un des meilleurs glaciers de Paris. Tous les week-ends, les mangeurs de glaces prennent leur gourmandise en patience et attendent sagement de pouvoir commander à leur tour le fameux cornet glacé.

Parfum préféré : le trio fraise des bois - pêche de vigne et vanille ou le duo cacao extrabitter-framboise à la rose
Mais aussi : le mélange fraise des bois et noisette par litre ou ½ litre.

Berthillon, 31 Rue Saint-Louis en l'Ile 75004, berthillon.fr.

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Raimo

Raimo

Raimo est pour le génial pâtissier du Plaza Athénée, Christophe Michalak, l'un des meilleurs glaciers au monde. Des glaces et des sorbets au goût extrêmement puissant qui pour certains détrôneraientles boules glacées de chez Berthillon.

Parfum préféré : le duo abricot-lait d'amande.
Mais aussi : la glace vanille nappée de confiture de lait.

Raimo, 59/61 boulevard de Reuilly 75012, raimo.fr.

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Gelati d'Alberto

Gelati d

De magnifiques glaces artisanales à l'italienne sculptées en forme de pétales de rose dont les saveurs varient du plus inventif - cannelle-dattes, tiramisu café, tarte au citron meringuée - au plus classique - café, fraise, vanille.

Parfum préféré : le duo thé vert et citron - rose d'Orient.
Mais aussi : la glace à la panacotta-chocolat blanc.

Gelati d'Alberto, 45 rue Mouffetard 75005, gelatidalberto.com.


Nos autres adresses:
Bac à glaces, 109 rue du Bac 75007, bacaglaces.com.
Christian Constant, 37 rue d'Assas 75006, christianconstant.fr.
Amorino, 47 rue Saint Louis en l'île 75004, amorino.com.
Pozzetto, 39 rue du Roi de Sicile 75004, pozzetto.biz.

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