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Les meilleures pizzas de Paris sont ici

La + sur mesure : Al Taglio La + traditionnelle  : Chez Bartolo La + italienne : La Briciola La + bio : Greenpizz 5

On ne le sait que trop, les bonnes pizzas ne courent pas les rues. C’est pourquoi on se refilera ces 5 adresses sous le manteau.

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La + sur mesure : Al Taglio

La + sur mesure : Al Taglio

La vraie bonne idée ? Le concept inédit à Paris : la pizza à la découpe. Une grande plaque, de la pâte à pizza épaisse nourrie à l’huile d’olive, de bons produits dessus et du choix, beaucoup de choix. On commande une, deux, trois...associations parmi les recettes mythiques – pomme de terre truffe ou poire gorgonzola – ou les plus classiques – tomate mozzarella di buffala basilic.

Al Taglio, 2 Bis Rue Neuve Popincourt 75011. Tél : 01 43 38 12 00.

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La + traditionnelle : Chez Bartolo

La + traditionnelle  : Chez Bartolo

Chez Bartolo, on n’a pas attendu que la pizza devienne le plat national des français pour se pencher sur la question. La recette ? Un vieux napolitain, une bonne pâte et des produits bien italiens… Le résultat ? Des pizzas simples et traditionnelles.

Bartolo, 7 Rue des Canettes 75006 - Tel : 01 43 26 27 08

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La + italienne : La Briciola

La + italienne : La Briciola

A la Briciola, on est amoureux de la pâte et des produits simples de très bonne qualité mais surtout, tout vient d’Italie. La capretta est délicieuse : tomates, mozzarella, courgettes, crottin de chèvre artisanal, ail, basilic sur une pâte dine et aérée.

La Briciola,14 rue de Normandie 75003- Tel :1 42 77 34 10

Dans la même famille :
Maria Luisa, 2 rue Marie-et-Louise 75010 Paris

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La + bio : Greenpizz

La + bio : Greenpizz

De la pâte complète, des produits issus de l’agriculture biologique, des sauces Maison, ça donne des pizzas bio croustillantes et bourrées de bons produits sains, à se faire livrer, à emporter ou à manger sur place. Bio et éco-responsable, de quoi nous déculpabiliser de manger de la pizza.

Greenpizz, 8 rue Cadet 75009 Paris – Tel : 01 48 00 0329
www.greenpizz.com

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La + belle terrasse : La Pizzetta

La + belle terrasse : La Pizzetta

Dans le genre connue, la Pizzetta se pose en pole position. Et la recette est simple : farine italienne, tomates italiennes, mozzarella italienne, produits frais et de qualités…mêles à un peu de fantaisie. Cela donne des margherita classiques ou des pizzas plus excentriques à base de speck, de pomme crue et d’artichaut ou à l’encre de seiche.

La Pizzetta, 22 avenue Trudaine 75009 - Tel : 01 48 78 14 08
www.lapizzetta.fr

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