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Les lieux hot de la rentrée

Le Silencio Claus L Le bar Lapérouse 7

Resto, club, bar à vin, boulangerie ou palais du petit-déjeuner... Glamour.com a sélectionné les nouveaux lieux de la rentrée, où voir et être vu.

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Le Silencio

Le Silencio

"Créer des rencontres, attiser la curiosité, favoriser la découverte, provoquer la surprise, susciter le désir, défendre des convictions, appréhender l’imprévu…", tels sont les mots d'ordre du Silencio,
nouveau club imaginé en collaboration avec David Lynch. Pour comprendre, on s'engouffre dans l'escalier menant au sous-sol pour découvrir quelques 650 m2 divisés en salles de cinéma et de concerts,  en galeries d'exposition, en piste de danse, en bibliothèque d'art et en fumoir. A noter, pour entrer au Silencio avant minuit, il vous faudra être membre (de 35 à 125 euros par mois). De quoi titiller le parisien, arty et rock'n roll.

Le Club Silencio au Social Club, 142 rue Montmartre 75002.
www.silencio-club.com

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Claus

Claus

Claus, c'est le repaire hype des fanas de Früshstück - petit-déjeuner allemand - qui s'avale dans le salon à l'étage ou s'emporte, à toute heure de la journée. A l'honneur, des gâteaux "fait maison" - financiers, madeleines, scones, muffins, cookies crunchy chewy - des oeufs sous toutes leurs formes, des müeslis survitaminés préparés avec des fruits frais, des yaourts bio maison, du pain et des viennoiseries signés Kayser. Tout ceci arrosé de jus de fruits frais, d'un très bon café torréfié ou de thés du Palais des Thés. Parfait pour un moment de boulot à plusieurs, une pause matinale en solo avec un journal ou un déjeuner sain et bio.

Claus, 14 rue Jean-Jacques Rousseau 75001.
Du lundi au vendredi : 7h30 - 18h & Samedi et dimanche : 9h30 - 17h.

www.clausparis.com

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L'Opéra

L

Du rouge vif, du noir "pavés" et du blanc cassé... Ambiance flirtant entre modernisme et classicisme au restaurant du Palais Garnier, imaginée par l'architecte punk et prolifique Odile Decq. Sa décoration, tout en coque et ondulations, détonne. La carte signée Christophe Aribert, nourrit les curiosités. A visiter.

L'Opéra Restaurant à l'Opéra Garnier, place Jacques-Rouché 75009.
www.opera-restaurant.fr

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Le bar Lapérouse

Le bar Lapérouse

Un décor flambant neuf, une programmation musicale bien pensée et un ex-barman du Raphaël formé au Plaza Athénée et féru du Whisky Sour, Bertrand Merlette... Le bar Lapérouse devrait secouer le nuit parisienne.

Le bar Lapérouse, 51 quai des Grands Augustins 75006 - Ouverture prévue mi-octobre.
www.laperouse.fr

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Poilâne-Debelleyme

Poilâne-Debelleyme

C'est désormais aussi dans le Marais que la maison Poilâne offre à manger son flan moelleux, sa tarte aux pommes feuilletée, ses sablés "punition" tout en collerette, son pain d'épices chewy moelleux et sa miche traditionnelle incontournable, à croquer grillée avec une délicieuse couche de miel ou de beurre salé.

Poilâne, 38 rue Debelleyme 75003 Paris.
www.poilane.com

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Regine's

Regine

Avec son ambiance "exotic chic" imaginée par Laura Gonzalez - jeune architecte parisienne à qui l'on doit déjà le relooking du Bus Palladium et l'habillage de la lignée des "Schmuk" -  sa programmation musicale pointue, entre concerts et DJ's sets, et sa Réginette - pizzeria cosy - prête à nourrir toutes les faims de nuits, le nouveau Régine's pourrait devenir incontournable

Régine's, 49 rue de Ponthieu 75008 - Ouverture prévue le 23 septembre 2011.

Crédit : Romy Schneider et son mari Daniel Biasini à une soirée le 17 janvier 1978 dans le club de Régine.

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Frenchie Bar à vins

Frenchie Bar à vins

Cette nouvelle adresse, c'est la version bar à vins du Frenchie de Grégory Marchand - resto hyperblindé tous les soirs, avec option réservation à plusieurs mois, depuis sa renaissance rue du Nil - qui nourrit les bonnes âmes de cette rentrée de "raciones" (petites assiettes) canons. Entre cochonailles - terrine de campagne, tête de cochon braisée - et fromages - burrata crémeuse relevée d'un filet d'huile d'olive et d'un concassé de petits pois à la menthe, bleu des Causses marié à la cerise amarena - jolis légumes - haricot borlotti, brins de pourpier, purée d'avocat - et desserts - panacotta à la verveine, pot au chocolat, framboises et caramel. Tout ceci parfaitement accordé à la carte des vins. S'y rendre tôt dans la soirée. Mais s'y rendre.

Restaurant Frenchie bar à vins, 6 rue du Nil 75002.
www.frenchie-restaurant.com

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