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Les 10 meilleurs glaciers de Paris

Pierre Hermé Grom A La Mère de Famille It mylk 10

Glamour.com a sélectionné les meilleurs glaciers de Paris où se rafraîchir le palais.

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Pierre Hermé

Pierre Hermé

C'est à grandes bouchées glacées parfumées à la rose, framboise et litchi signées Pierre Hermé que l'on décide de combattre les tristes températures estivales. On n'a pas trouvé mieux. Et vous?

Mais aussi : la Miss Gla'Gla Montebello, fraise-pistache

Pierre Hermé, 72 rue Bonaparte 75006 Paris
www.pierreherme.com

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Grom

Grom

Le critique culinaire François Simon a fait de Grom  son temple glacé préféré. Plus que rouler les boules, chez Grom, on les aère à la spatule pour transformer la glace en une crème glacée, crémeuse et légère.

On prend quoi ? : le duo café-yaourt
Mais aussi : essayer les granités citron, café, amande ou fraises...rien à voir avec ceux sirupeux des bords de plage.

Grom, 81 rue de Seine 75006 Paris
www.grom.it/fra

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A La Mère de Famille

A La Mère de Famille

Le nom de cette enseigne inspire confiance. On imagine des glaces saines, sans mauvais conservateurs ni colorants, réalisées à partir de purée de fruits frais de saison et de produits de qualités. C'est exactement cela. Des glaces artisanales délicieuses et inspirées.
 
On prend quoi ? : la nouvelle recette glacée à base de sésame noir. Si difficile à trouver à Paris en dehors de quelques restos japonais
Mais aussi : le vacherin framboise-nougat et la glace aux pralinés roses

A La Mère de Famille, 35 rue du Faubourg Montmartre 75009Paris
www.lameredefamille.com

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It mylk

It mylk

Pensé par deux sœurs - Constance et Mathilde Lorenzi - le lieu a des airs de jolie crèmerie moderne le yaourt est décliné sous toutes ses formes : glacé ou soyeux, nature ou chocolaté, crémeux ou 0%, accompagné d'éclats de caramels d'Isigny ou de fruits frais de saison... Le temple du yaourt sur mesure.
 
On prend quoi ? : la base de frozen yogurt nature - sucré au sirop d'agave - accompagnée de fraise, kiwi et brisures de spéculos.
Mais aussi : le cheesecake au son d'avoine et aux fruits rouges et les laits aromatisés dont celui à la fraise très enfantin.

it mylk, 15 rue de l'Ancienne Comédie 75006 Paris et au Citadium
www.itmylk.fr

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Le Bac à glaces

Le Bac à glaces

Situé à quelques pas du Bon Marché, ce glacier est une institution dans le quartier. Entre grands classiques - fraise, vanille, chocolat - et saveurs excentriques - citron basilic, poire verveine, huile d'olive tomates séchées...

On prend quoi ? : le sorbet cacao
Mais aussi : caramel au beurre salé, fraise-menthe, pêche romarin, yaourth-yuzu et matcha.

Le Bac à glaces, 109 rue du Bac 75007 Paris
www.bacaglaces.com

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Gelati d'Alberto

Gelati d

De magnifiques glaces artisanales à l'italienne sculptées en forme de pétales de rose dont les saveurs varient du plus classique - café, fraise, vanille au plus inventif - cannelle-dattes, tiramisu café, tarte au citron meringuée.

On prend quoi ? : le duo thé vert et citron - rose d'Orient
Mais aussi :  la glace à la panacotta-chocolat blanc

Gelati d'Alberto, 45 rue Mouffetard 75005
www.gelatidalberto.com

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Raimo

Raimo

Des glaces et des sorbets au goût extrêmement puissant qui, d'après certains, détrôneraient les boules glacées de chez Berthillon.

On prend quoi ? : le duo abricot-lait d'amande
Mais aussi : la glace vanille nappée de confiture de lait

Raimo, 59/61 boulevard de Reuilly 75012Paris
www.raimo.fr

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Mary

Mary

A la recherche de douceurs glacées et fruitées dans le Marais? Mary, la belle italienne du carreau du Temple, semble être la personne à connaître. Sa boutique, ouverte il y a un an, est devenue le repaire des suceurs de glaces à l'italienne du quartier. Fraise, framboise, litchi, mangue, noisette, pistache, chocolat au lait...à vous de choisir. Ici tout est naturel et de saison, aérien.

On prend quoi ? : gaufrette et chocolat
Mais aussi : melon, El Capricio de Mary, mirabelle.

Mary, 1 rue Dupuis 75003 Paris

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Martine Lambert

Martine Lambert

Ni purée de fruits congelée, ni colorant, ni conservateur, Martine Lambert ne travaille qu'avec des produits frais et de saison. L'autre talent réside dans les associations étonnantes et savoureuses : la Martinique à la vanille, orange confite et rhum, la Nuit de Chine au cacao et poivre du Sichuan ou encore l'Eté indien à la figue et clémentines.

On prend quoi ? : la Quiberon, au caramel et beurre salé
Mais aussi : le sorbet framboise

Martine Lambert, 39 rue Cler, 75007 Paris

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Berthillon

Berthillon

Fruits de saison, respect du produit et savoir-faire font de l'entreprise familiale l'un des meilleurs glaciers de Paris. Tous les week-ends, les mangeurs de glaces prennent leur gourmandise en patience et attendent sagement de pouvoir commander à leur tour, le fameux cornet glacé.

On prend quoi ? : le duo pêche de vigne et vanille ou cacao extrabitter-framboise à la rose
Mais aussi : le mélange fraise des bois et noisette par litre ou ½ litre.

Berthillon, 31 Rue Saint-Louis en l'Ile 75004 Paris
www.berthillon.fr

Si on a encore faim :
Christian Constant, 37 rue d'Assas 75006
www.christianconstant.fr 
Amorino, 47 rue Saint Louis en l'île 75004
www.amorino.com  
Pozzetto, 39 rue du Roi de Sicile 75004
www.pozzetto.biz

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