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"Delicatessen with love" : des grands-mères du monde entier dévoilent leur meilleure recette

"Delicatessen with love" : des grands-mères du monde entier dévoilent leur meilleure recette

Le photographe italien Gabriele Galimberti immortalise les grands-mères du monde entier avec leur plat culte, dévoilant leur recette sacrée.

On a tous des souvenirs proustiens de notre plat préféré que nous concoctait avec amour et soin notre grand-mère (ou grand-père, d'ailleurs). Le jeune photographe italien Gabriele Galimberti a donc créé une série de photographies qui rend hommage à toutes les grands-mères du monde, de la Norvège en passant par la Turquie (hélas, en évitant la France !) en les immortalisant avant et après la confection de leur plat iconique plein d'amour. Gabriele Galimberti a d'ailleurs commencé son tour du monde (photographié dans sa série "couchsurfing") de la gastronomie des mamies en commençant par sa propre grand-mère Marisa, et son fameux plat de raviolis. En plus de la qualité photographique de cette série intitulée "Delicatessen with love", où l'on voit des grands-mères de tous les âges et de toutes les couleurs, leurs précieuses recettes sont minutieusement dévoilées ! Alors, qui cuisinera comme une mamie d'Haïti ce week-end ?

Italie - Marisa Batini, 80 ans et ses raviolis aux blettes et à la ricotta avec une sauce à la viande




Haïti - Serette Charles, 63 ans et son poisson lambi à la sauce créole


Îles Caïmans - Maria Luz Fedric, 53 ans et son iguane du Honduras accompagné de riz et de haricots


Liban - Wadad Achi, 66 ans et son mjadara (crème de riz et de lentilles)


Chine - Pan Guang Mei, 62 ans et son Hui Guo Rou (porc cuit deux fois au légumes)


Lettonie - Inara Runtule, 68 ans et son silke Â?Â? (hareng aux pommes de terres et au fromage frais)


Argentine - Susana Vezzetti, 62 ans et ses empanadas criollas (pains à la viande)

--> Pour voir toutes les photographies de "Delicatessen with love" ainsi que leurs recettes, rendez-vous sur le site du photographe Gabriele Galimberti

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