Concours de cuisine
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Ma crème de courgettes à la Pancetta grillée par Pauline
- Type de plat :
- Entrées
- Type de cuisine :
- Européenne
- Temps de préparation :
- Entre 10 et 20 mn
- Ingrédients :
- 4 courgettes 1 bouillon cube bouquet garni 200 g de Cottage Cheese 4 fines tranches de Pancetta 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Mon astuce :
- Vous pouvez le servir chaud en entrée ou froid pour un apéro
- Mon blog :
- http://polpette-polpette.blogspot.com
PréparationFaites bouillir une casserole d'eau avec le bouillon cube. Lavez et coupez en rondelles vos courgettes. Versez-les dans l'eau bouillante. Faites cuire pendant environ 8 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 220°C et enfournez vos tranches de Pancetta pendant environ 5 minutes le temps qu'elles dorent et croustillent. Vous pouvez les coupez au préalable en lamelles. Égouttez vos courgettes en prenant soin de garder une louche d'eau de cuisson. Mixez le tout. Ajoutez votre Cottage Cheese et assaisonnez de cumin en poudre et d'un peu de sel si besoin. Dressez dans de jolis bols et décorez de lamelles de Pancetta grillée.
- Prénom :
- Pauline
- Titre de ma recette :
- Ma crème de courgettes à la Pancetta grillée
- Type de plat :
- Entrées
- Type de cuisine :
- Européenne
- Temps de préparation :
- Entre 10 et 20 mn
- Ingrédients :
- 4 courgettes 1 bouillon cube bouquet garni 200 g de Cottage Cheese 4 fines tranches de Pancetta 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Mon astuce :
- Vous pouvez le servir chaud en entrée ou froid pour un apéro
- Mon blog :
- http://polpette-polpette.blogspot.com
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