Paris Rive Droite / 1er - 2ème - 3ème - 4ème - 9ème
Concours de cuisine
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Cupcakes crème de cookies par Anna
- Type de plat :
- Desserts
- Type de cuisine :
- USA
- Temps de préparation :
- Entre 30 mn et 1 heure
- Ingrédients :
- (pour une douzaine) 125 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre 2 oeufs 100g de farine 1 pincée de levure Extrait d'essence de vanille 250 g de mascarpone 1 cuillère soupe de sucre glace 2 cookies mixés 12 petites caissettes en papier 1 poche à douille 1 mixeur
- Mon astuce :
- Avant de mettre la crème de cookies sur le cupcakes, je creuse un petit trou au centre du cupcake et j'y glisse un peu de nutella ! Grand succès ou bien écraser des cookies sur le haut du cupcake finit !
PréparationMélanger dans un récipiant, le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir une pâte consistante Ajoutez les oeufs, puis la farine, mélanger pendant environ 2min Ajoutez à votre pâte quelques gouttes d'essence de vanille et une seule pincée de levure. Mélangez à nouveau afin d'optenir une pâte "à muffins" Placer dans vos 12 petites caissettes (elles mêmes posées sur une plaque en fer ou sur un moule à muffins) des petites boules égales de pâtes (la quantité correspondante à environ une cuillière à soupe de pâte dans chaque caissette) Laisser cuir pendant environ 25min, (n'ayez pas peur que les cupcakes soient encore mous lorsque vous les sortez c'est normal !) Lors de la cuisson vous préparez l'ornement du cupcakes à base de mascarpone, sucre glace,et cookies mixés. Mettez les ingrédients, dans un plat et puis mixez, rajoutez du sucre glace de temps à autre, jusqu'à obtenir une pâte qui accroche à votre plat. sortez vos cupcakes au bout des 25 min Laissez les refroidir à l'air libre pendant environ 5min Puis à l'aide la poche à douille, ornez vos cupcakes de généreuses couches de crème de cookies, et ajoutez vos décorations par dessus, tel perles de sucres, paillettes comestibles, figurines en pâte d'amande... etc BONNE DEGUSTATION !
- Prénom :
- Anna
- Titre de ma recette :
- Cupcakes crème de cookies
- Type de plat :
- Desserts
- Type de cuisine :
- USA
- Temps de préparation :
- Entre 30 mn et 1 heure
- Ingrédients :
- (pour une douzaine) 125 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre 2 oeufs 100g de farine 1 pincée de levure Extrait d'essence de vanille 250 g de mascarpone 1 cuillère soupe de sucre glace 2 cookies mixés 12 petites caissettes en papier 1 poche à douille 1 mixeur
- Mon astuce :
- Avant de mettre la crème de cookies sur le cupcakes, je creuse un petit trou au centre du cupcake et j'y glisse un peu de nutella ! Grand succès ou bien écraser des cookies sur le haut du cupcake finit !
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