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Le lait de cafard, le prochain superaliment à la mode ?

Le lait de cafard, le prochain superaliment à la mode ?

Après la mode des baies de goji ou encore du choux kale, le prochain aliment à être ultra prisé pour ses qualités nutritives pourrait bien être le lait de cafard. Oui, oui !

Quoi ? Du lait de cafard ? Oui, mais ne paniquez pas ! Il ne s'agit pas vraiment de lait mais plutôt d'espèces de cristaux qu'utilisent les cafards pour nourir leurs bébés. C'est un peu comme du lait, mais ce n'est pas du lait comme on le connait.
Ensuite, il semblerait que ces cristaux soient extrêmement riches et très nutritifs. D'après des études menées par l'Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine en Inde, ils seraient très riches en protéines, en glucides et en acides gras. Ainsi, ces cristaux pourraient s'avérer très utiles en temps que compléments alimentaires ou pour booster son énergie avant le sport, par exemple.

Mais rassurez-vous, si ce "lait de cafard" semble réunir toutes les qualités pour devenir le prochain superaliment à la mode, nous ne sommes pas prêt de le manger tel quel. En effet, les scientifiques ont trouvé le moyen de reproduire ses composants de manière synthétiques. On ne mangera pas donc de lait de cafard, mais des mollécules qui en sont inspirées. C'est déjà moins dégoutant !

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Magali Bertin
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